Para cumplir con las exigencias de Inocuidad Alimentaria, aspectos laborales, sustentabilidad, trazabilidad y otros, establecidas por las autoridades y los agentes del mercado, ya sea de Chile como de los otros países que consumen las frutas chilenas, los productores y centros de embalaje requieren contar con Guías que en un lenguaje simple y adaptado a nuestras condiciones productivas, expliquen en detalle los aspectos que deben cumplir para alcanzar tales exigencias. En este contexto, la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, A.G. , ha considerado que un elemento importante para facilitar el proceso de exportación, es entregar al sector frutícola del país las Guías y Manuales necesarias para cumplir con dichos requerimientos. Este material ha sido desarrollado con la participación técnica de la Fundación para el Desarrollo Frutícola.