Santiago, 26 de octubre de 2018.- David Del Curto S.A. , desde que fuera fundada en 1953, destaca por una empresa en constante evolución, donde las personas, la innovación y tecnología son claves, y prueba de ello es que su aniversario número 65 fue celebrado reinaugurando su central frutícola de Requinoa, la cual además de una ampliación, cuenta desde hoy con una moderna linea para procesar la fruta.

La ceremonia de celebración fue realizada ayercontando con la asistencia del Ministro de Agricultura, Antonio Walker; el Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez; además de productores y autoridades locales; así como el Secretario General de ASOEX, Sergio Maureira; el Gerente de Fomento de ASOEX, Francisco Albornoz, y el Gerente General de la OTIC-AGROCAP, Rodrigo López.

En conversación con SimFRUIT, el Presidente del Directorio de David del Curto, Michael Grasty, destacó la nueva etapa en la cual se encuentra la empresa, y la adquisición de una moderna línea de proceso:"La verdad es que ésta es una inversión importante para David del Curto. Nosotros sentimos la presión de ser una empresa de la tercera edad, hoy estamos celebrando nuestros 65 años, por lo tanto, el desafío es saber cómo aprovechar de buena manera nuestro seniority, la cantidad de años que llevamos en el mercado, pero sin quedarnos atrás. Lo interesante es ver cómo podemos vivir con lo antiguo y lo nuevo, ese es nuestro desafío, y hoy esta inversión que hemos hecho, que es significativa, nos permite estar a la vanguardia en el proceso de la fruta, pero además nos permite cumplir con uno de nuestros objetivos que es estar más cerca de nuestros productores y ofrecerles el mejor servicio disponible en el mercado".

Agregó: "Esta nueva tecnología, dependiendo del ritmo que queramos darle, nos permitirá quintuplicar nuestra capacidad de producción con una calidad y eficiencia significativa. Es una tecnología italiana, interesante, pensando que David del Curto era italiano y también lo son los controladores, la familia Cortés Solari que tiene sus orígenes en la zona sur de italia".

La nueva línea permitirá procesar fruta de carozo y kiwis, por lo menos, en esta primera temporada de operación, ya que, también podría ser utilizada para otras frutas como paltas. "Está lista para comenzar a funcionar, sólo está a la espera de la fruta", destacó Grasty.

El Presidente de David del Curto, además indicó que junto a la tecnología, la calidad y condición de la fruta es vital. "Chile es el proveedor de frutas más importante en el mundo del hemisferio sur, por ello, hoy nuestro desafío como país, y como empresa es poder estar a la vanguardia en el tipo de fruta, en la calidad de la fruta y en los mercados. Hoy, por ejemplo, el 90% de nuestras cerezas se están enviando a China, y ese es un mercado muy exigente, lo que a su vez significa mejorar la calidad de nuestros productos y eso a su vez conlleva conocer muy bien la genética, las variedades. Hay que saber qué se planta y dónde, y es ahí nuestra inversión en Viveros Copequén que hoy es el principal proveedor de cerezas para Chile. Nos preocupa de una manera apasionada la condición de la fruta, si la fruta no es de buena calidad en realidad no nos interesa, y creo que esa debería ser también la posición del país, de otra forma nos desprestigiamos como empresa y también como país".

Si bien, Michael Grasty reconoce que China está resultando ser un mercado muy interesante como destino, puntualizó que la idea es no dejar de abastecer a mercados tradicionales como Estados Unidos y Europa, por lo mismo, la idea es crecer en volumen, y ahí la nueva línea juga un rol clave. En cuanto a la producción de fruta de la empresa explicó que para esta temporada esperan alcanzar alrededor de los 7 millones de cajas de fruta, cifra que corresponde a lo que han estado produciendo en los últimos 5 años.

Por su parte, Fernando Cisternas, Gerente General de David del Curto, puntualizó: "Esta temporada en nuestra planta de Requinoa hemos actualizado nuestra tecnología para procesos de carozos y kiwis, implementando una línea de última tecnología en cuanto a calibración y selector de defectos electrónico, tanto externos como internos, única en Chile, y con un layout optimizado para poder empacar flexible y óptimamente un mix de productos que hoy exigen los mercados. Por otro lado, hemos realizado una inversión y modernización a todo nuestro sistema de refrigeración, lo cual permitirá un correcto enfriamiento y almacenamiento para todas las especies que ingresan a esta planta. Finalmente, hemos modernizado nuestra sala de procesos, pensando en entregar condiciones más adecuadas y confortables para nuestros colaboradores".

Finalmente, el Ministro de Agricultura, puntualizó: "Estamos muy contentos como Ministerio de Agricultura estar reinaugurando esta planta que es tan simbólica para el sector. Nuestra fruticultura es de mucha tecnología y digitalización, es de mucha mecanización. Creemos que una forma de atraer a los jóvenes al sector es mecanizando, digitalizando y rubotizando (...) Celebramos la nueva tecnología de David del Curto, que también le alivia el trabajo al trabajador, y hace que tengamos una caja de fruta más uniforme en colores y calibres".